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『簡體書』 如此不同如此成功:優衣庫 VS ZARA

自編碼:1815788
商品貨號:9787500099987
作者: [日]齋藤孝浩 著;袁麗暉 譯
出版社: 中國大百科全書出版社
出版日期: 2017年01月01日

售價:HK$ 53

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內容簡介:

優衣庫是日本*的成衣連鎖店,而ZARA所屬的Inditex集團則是世界*的成衣企業。這兩大暢銷全球的服裝品牌有什麼不同,它們又為何如此成功?本書介紹了優衣庫和ZARA的創立和成長曆史。作者齋藤孝浩是日本時裝業的專業顧問,有著豐富的服裝業管理和谘詢經驗。他深刻剖析了優衣庫和ZARA在開店選址、店麵布置、商品陳列、品牌定位、價格策略、人才培養、物流周轉、風險控製等方麵的獨到之處,為從事服裝生意和零售業的人們提供了國際品牌運作的寶貴的實操經驗。

    本書還依據大量的數據統計和分析,對優衣庫、ZARA乃至整個世界服裝業的未來發展趨勢作出了預測。

目錄:

第 1 章 |改變服裝業標準的兩大品牌和兩位創業家
第1節 優衣庫所改變的服裝品質和價格常識 / 002
在 DC 品牌(Designer’s & Character’s Brand )熱潮中誕生的拒守常規的西服店 / 003
什麼是目標顧客戰略和價格逆勢戰略? / 006
成功的三個關鍵 / 008
第2節 揭秘柳井正的經營理念 / 013
以未來為出發點的倒計時經營方式 / 014
擅長學習的柳井正,靈感來自何處? / 016
不要把視線從“顧客接觸點”上移開 / 017
店長決定著門店的興亡 / 018
第3節 ZARA 堅持生產“流行服裝”的秘密 / 020
從倒閉危機中誕生的革新性商業模式 / 021
不是“賣生產出來的產品”,而是“生產能賣得出去的產品” / 024
第4節 阿曼西奧·奧特加的經營信念 / 027
ZARA 棋盤布局式的全球戰略 / 028
要“善於傾聽”,保證工作現場信息的交流渠道暢通 / 030
“一手抓工廠,一手要能觸摸到顧客” / 032
阿曼西奧·奧特加不公開露麵的原因 / 033
奧特加的少年時代 / 034
兩位稀世創業者的異同 / 035
| 第 2 章 |優衣庫是“零件倉庫”,ZARA 是“大衣櫥”——品牌戰略和商業模式比較
第1節 目標顧客和品牌定位戰略 / 038
突出基本款商品,提供“零件”的優衣庫 / 038
用“風格”來展示時裝的 ZARA / 041
優衣庫的 M 號和 ZARA 的M號並不相同 / 043
第2節 門店的陳列展示和服裝的設計開發 / 046
優衣庫“按商品分類布置門店”和 ZARA“按風格展示布置門店”的不同之處 / 047
優衣庫對“升級”、“包含信息內容”的基本款服裝的不懈思考 / 049ZARA 的風格搭配展示為什麼受到眾多女性的歡迎? / 050
日本成衣業和歐洲成衣業 / 056
第3節 門店的商品銷售周期    ——服裝業的商品“有效期”管理 / 058
到底什麼是 SPA 模式? / 060
優衣庫千方百計地避免缺貨 / 062
優衣庫的訂貨管理 / 063
ZARA 的貨架上永遠都是新款商品 / 065
每季之初隻準備 3 周的庫存 / 066
ZARA 為什麼要下架號碼不全的商品? / 067
第4節 價格策略:什麼是“商品價格點”? / 069
優衣庫和 ZARA 的商品價格點比較 / 071
在服裝業率先實現“上衣 1900 日元”的優衣庫 / 072
在ZARA門店,花一半的錢就可以買到有著百貨商店商品品質的商品 / 074為什麼是一半呢? ZARA 的戰略存在其中 / 077
第5節 促銷策略 / 079
增加來店顧客人數是促銷活動的最大目的 / 080
優衣庫堅持每周五在報紙中附加廣告傳單 / 081
ZARA 為什麼幾乎不做廣告宣傳? / 085
何謂真正的促銷? / 088
| 第 3 章 |徹底貫徹低成本思想的優衣庫和堅持超高速空運的 ZARA——門店選址和運營策略第1節 門店選址策略 / 090
為什麼優衣庫的很多門店都位於車站大樓的上層? / 091
優衣庫在日本國內已進入成熟期,那它的下一個目標是什麼? / 093
ZARA 門店選址策略:把目標顧客狹窄的劣勢巧妙地變為優勢 / 095
第2節 物流策略 / 100優衣庫“以紙箱為單位”降低物流成本 / 100
ZARA 的商品 48 小時內送達世界各地 / 102
“門到門”空運送貨方式使 ZARA 在全世界開店成為現實 / 105
物流策略的差異源於出身背景 / 106
第3節 優衣庫和 ZARA 的標準門店 / 108
優衣庫:讓顧客一眼就可以看到自己想要的商品 / 108
ZARA:向顧客提供服裝搭配的“大衣櫥” / 114
第4節 總部和門店的功能 / 119
優衣庫拒絕“有名無實”的店長,致力於培育經營者 / 120
ZARA:總公司的指示和門店的反饋 / 122
第5節 誰是組織的關鍵人物? / 126
優衣庫區域經理——對門店經營和顧客了如指掌的精英 / 127
ZARA 的項目經理——思考全世界統一策劃的暢銷商品 / 129

| 第 4 章 |優衣庫“售完所有生產的商品”,ZARA“隻生產能售完的商品” ——服裝業的風險管理第1節 什麼是服裝業的風險? / 134
不隻是“賣不出去的服裝”——“滯銷商品”的真麵目 / 135
零售業的原則:以年為單位計劃,以周為單位管理 / 137
第2節 優衣庫的風險管理 / 139
每周必須按顏色、尺碼細致地管理銷售進度 / 139
限期降價的真正理由 / 141
第3節 ZARA 的風險管理 / 144
ZARA 風險管理的精髓是什麼?是“追加生產型”模式嗎? / 144
立即判斷出需要追加生產的商品 / 146
每一季越是往後,ZARA 的好商品就越多 / 147
高速運作是這樣實現的 / 150
把工廠的空閑時間變成利潤的秘密 / 151
第4節 生產“在全世界都賣得出去的服裝” / 153
為什麼 ZARA 的每種商品隻有一種顏色? / 154
應對從寒冷地區到熱帶地區的商品開發 / 156
為什麼 ZARA 在美國的門店很少? / 158
第5節 商品售罄的秘訣 / 160
進行降價和集中清倉的優衣庫 / 161
通過推出新風格實現售罄的 ZARA / 162
| 第 5 章 |對比“零售業”出身的優衣庫和“製造業”出身的 ZARA——從數據看兩家公司第1節 從利潤率和投資內容看兩家公司的真麵目 / 164
銷量世界第一的 Inditex 集團和銷量世界第四的迅銷公司 / 164
服裝連鎖店的三種商業模式 / 168
優衣庫和 ZARA 的降價率都低於同行業的平均水平 / 170
投資廣告宣傳的優衣庫和投資門店的 ZARA / 172
第2節 從數據看優衣庫和 ZARA 的成長過程 / 177
增加門店數量並不是優衣庫成長的最大原因 / 177
“分散開店策略”是 ZARA 成長壯大的原因 / 183
第3節 從數據看優衣庫和 ZARA 的收益能力 / 188
搖粒絨熱之後優衣庫的低迷和逆轉 / 188
ZARA 通過投資物流和新門店,提高收益能力 / 192
第4節 從數據看優衣庫和 ZARA 的優勢及問題 / 196
起伏不定的優衣庫和平穩安定的 ZARA 緣何不同? / 196
什麼因素將左右兩家公司未來的成長? / 200
| 第 6 章 |采取“鬆竹梅戰略”的優衣庫和采用“組合手法”的 ZARA——服裝業的未來第1節 從服裝流通史看優衣庫和 ZARA 的革新性 / 204
優衣庫商品的品質成了一種“價值基準” / 210
全球時尚服裝平民化 / 214
第2節 掀起“第五次流通革新”的是 Primark 嗎? / 216
服裝流通革新的十年周期說 / 216
世界頂尖服裝企業的變遷 / 217
下一次革新將在低價格流行服裝業進行嗎? / 220
第3節 姐妹品牌的開發戰略 / 224
優衣庫采用“鬆竹梅戰略”開發姐妹品牌 / 224
ZARA 的姐妹品牌采用“組合手法” / 229
第4節 優衣庫的未來及其所麵臨的問題 / 237
中產階層是優衣庫海外戰略成敗的關鍵 / 237
為什麼優衣庫在歐美很難擴展? / 238
優衣庫將如何應對前所未有的開店速度? / 241
第5節 ZARA 的未來及其所麵臨的問題 / 244
空運是在全世界開設門店的強大後盾 / 244
ZARA 下一階段的關鍵詞是“土耳其”和“低價格”嗎? / 246
即使實現終 極目標,也須不斷改善經營 / 248
第6節 2020 年世界成衣企業排行預測 / 251
結束語 / 256

內容試閱:

本書介紹了立誌成為世界第一的日本知名品牌優衣庫和現為世界第一並保持著良好發展勢頭的Inditex集團旗下品牌ZARA的成長過程。
我們既看到了優衣庫把其他行業的成功經驗接連不斷地引入服裝業,並堅持連鎖店的經營原則,也看到了ZARA以顧客為出發點,盡管自身已是時裝行業的佼佼者,卻仍不滿足並堅持繼續改善提高。
我們可以按銷售額和利潤對優衣庫和ZARA進行排名,但卻無法評判兩者各自采用的商業模式哪種更優。因為工作關係我有很多機會造訪服裝店。我根據賣場的情況可以判斷出其經營者的想法以及是懷著何種心情設計門店的,這種與經營者的無聲對話使我倍感喜悅。當然,在頻繁造訪優衣庫和ZARA門店時,我也是懷著同樣的心情,並且每次都會感受到它們所下的功夫。因為我也是這兩個品牌的顧客,所以能有機會對這兩個品牌進行研究,並有幸執筆此書,內心十分感激。
本書雖然篇幅有限,不能寫盡方方麵麵,但我從消費者和從事服裝零售業人員的雙重身份出發,通過多次走訪門店,盡量使本書內容簡明易懂,以便不太了解服裝業的讀者們也能輕鬆閱讀。
在寫完本書之際,我再一次認識到,服裝業裏沒有發明也沒有奇招,公司員工隻有腳踏實地地處處為顧客著想,並在實際工作中不斷學習,在贏得顧客信賴之後才能幫助公司成長。同時經營者如何搭建一個舞台也是非常重要的。
我要向一直在這樣一個世界大舞台上演出的兩位創始人表示感謝和敬意。
在寫本書時,我的腦海中閃現出許多自己以前在服裝零售業工作時的場景:
曾經因自己的原因導致顧客想要的商品缺貨而令顧客大失所望,我心生悔恨;從事商品采購業務時,造成商品大量囤積,使公司虧損,我心懷歉意;同顧客一起在店裏尋找中意商品的號碼,找到時顧客高高興興去付款,我也笑容滿麵,等等。
我在寫本書時,再一次感受到優衣庫和ZARA通過采用各自獨特的方法來控製庫存以防缺貨以及把新商品送到門店,以不斷提高顧客的滿意度,而我也更加敬佩這兩個品牌。
每年我都會為了調查研究去世界時裝之都旅行,並經常在當地的ZARA或H&M門店購買服裝。因為這兩個品牌在全世界的商品都是統一策劃,而我在日本購買過這兩個品牌的商品,知道適合自己的號碼,因此在旅行中可以放心購買。
雖然自己的國家有ZARA和H&M的門店,但是也有很多旅遊者在旅遊目的地購買這兩個品牌的服裝。因此,我深深地感到:國際連鎖店的本地化也許很重要,但在世界各地都提供相同的商品和服務,也是非常重要的。
我希望在日本已經家喻戶曉的品牌優衣庫將來也會得到世界旅行者們的青睞。
最後,我對給予自己出版機會的日本經濟新聞社、負責手稿編輯的堀川翠女士、在寫作時給予我很多鼓勵和建議的SEEDS公司的月泉博先生、《日經商業周刊》編輯部的記者日野直美、痛快答應我采訪請求的Inditex集團公關部的各位人士以及協助我采訪的優衣庫和ZARA的各位人士表示衷心的感謝。謝謝大家!